INGREDIENTS
- 2 bouteilles de Chardonnay [queue jaune]
- 180 g de miel (1/2 tasse)
- 3 bâtons de cannelle
- 6 clous de girofle
- 4 anis étoilés
- 5 brins de thym
- 1 zeste d'orange, finement pelé
PREPARATION
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Lorsque vous êtes prêt à servir, réchauffez la casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis servez immédiatement.
Garnir avec du zeste d'orange supplémentaire, des bâtons de cannelle ou de l'anis étoilé.
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CRÉER AVEC : CHARDONNAY
Riche et vibrant, avec des saveurs fraîches de pêche et de melon et un soupçon de vanille.