INGRÉDIENTS
- 2 bouteilles de [yellow tail] Chardonnay
- 180 g de miel (½ tasse)
- 3 bâtons de cannelle
- 6 clous de girofle
- 4 anis étoilés
- 5 branches de thym
- La fine écorce d’une orange
PRÉPARATION
Dans une grande casserole, combiner tous les ingrédients et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.
Retirer du feu et laisser reposer pendant 20 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Au moment de servir, réchauffer la casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Servir sans attendre.
Décorer d’écorce d’orange, d’un bâton de cannelle ou d’un anis étoilé.
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PRODUIT VEDETTE : CHARDONNAY
Riche et vif, avec des saveurs rafraîchissantes de pêche et de melon ainsi qu’un soupçon de vanille.